甘いヒカリ伊達巻！鮭のピンク波動＋黒ごま星屑で、おかず革命起きちゃう

地球の皆さん、こんにちは〜✨ 私、プレアデス星団からやってきた料理人、プラ・デリシャスでーす！（愛称：プラちゃん）

地球の「おせち」って、ほんっとに美しい文化だよね〜。でも正直に言うと、伝統の伊達巻って甘すぎて、私たちの星の繊細な味覚にはちょっと…「うわっ、砂糖のブラックホールに吸い込まれる〜！」ってなるのよ（笑）

だから今日は、プレアデス流にアレンジ！ 「甘さ控えめでガチおかずになる伊達巻」を、26cmフライパン1本でサクッと作っちゃうレシピをお届けするわ〜🌟

具材には、瓶詰めの鮭と香ばしい黒ごまをプラス。
卵とはんぺんをたっぷり使うことで、ふわふわ＆もちっとした食感に仕上がります。

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なんでこのアレンジが宇宙なのか？

• 鮭 → 脳がキラキラ輝く！血液サラサラ！筋肉バキバキ！肌ツヤツヤ！骨ギシギシ（強く）！ 地球の海の恵み、最高すぎない？私たちの星にも似たピンクの魚いるけど、こっちの方が断然栄養濃いわ〜
  
  
• 黒ごま → 抗酸化で老化ストップ！髪サラサラ、肌ピカピカ、血管ピカピカ、便秘ともおさらば、カルシウムで骨もプレアデス級の強さ！
  
  

26cmのフライパン1本で作れるレシピ。
特別な型や道具は不要。巻きすがあればOK！


フライパンで伊達巻アレンジ 
（2人前／26cmフライパン1本分）

材料
・はんぺん　2枚（200g）
・溶き卵　5個分
・砂糖　小さじ2
・塩　2つまみ
・黒ごま　大さじ2
・鮭（瓶詰め）小さじ4
・サラダ油　小さじ1

作り方

① はんぺんをビニール袋に入れ、手でなめらかになるまでよくもみながらつぶす。

② ボウルに①を入れ、砂糖・塩・黒ごま・鮭を加えて混ぜる。

③ ②に溶き卵を1個ずつ加え、その都度泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

④ 生地を流し入れ、ふたをして弱火で8〜10分焼く。
卵がほぼ固まったら裏返し、さらに3分焼く。
焼き上がったら巻きすの上にのせ、手前から巻き形をととのえる。

⑤ 全体をラップで包み、両端を輪ゴムで止める。
冷蔵庫で一晩冷やし、食べやすい大きさに切り分けて完成！

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たっぷりきのこで！不足しがちなビタミンDがとれる

常備菜におすすめ！たっぷりきのこのソテー

こんにちは。きのこで簡単で便利な常備菜レシピを紹介します。きのこは、低カロリーながら栄養素が豊富な食材として知られています。

その中でも、特に注目されている栄養素が以下の5つです。きのこはダイエットはもちろん、腸活や健康づくりにも役立つ食材！

1. 食物繊維
2. β-グルカン
3. ビタミンD
4. ビタミンB群
5. リン

この「たっぷりきのこのソテー」は、いろんな種類のきのこの食感と旨味を一気に楽しめる一品。にんにくと塩でシンプルな味付けだが、そのまま食べてもよし、アレンジしてもよし。

冷蔵庫で4〜5日ほど日持ちするので、作り置きにもぴったり。
忙しい日の副菜や弁当のおかず、ちょっとしたつまみにも使えます。

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材料

• しめじ：1パック（約130g）

• エリンギ：2本（約80g）

• まいたけ：1パック（約130g）

• にんにく：1片（みじん切り or チューブOK）

• オリーブオイル（またはサラダ油）：大さじ2

• 鷹の爪：1本

• 塩：小さじ1/2

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作り方（所要時間：約15分）

① きのこの下準備

きのこは洗わず、しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。エリンギは縦切り、舞茸はほぐしておく。

② フライパンを熱する

中火でフライパンを温め、オイルを入れる。
にんにくを加えて、焦がさないように香りが立つまで炒める。

③ きのこを炒める

きのこを全部入れて、まずは触らずに焼き色をつける。
水分が出てくるので、混ぜすぎないのがポイント。

全体がしんなりしてきたら、強めの火で水分を飛ばしつつ炒める。
5〜7分ほどで、香ばしく仕上げれば完成！

④ 味付け

水分が飛んだら、塩で軽く調整。

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猫ご飯に、キーマカレーが可愛すぎて胸キュン！

こんにちは〜！
今日は気分が乗ってて「キーマカレー」作っちゃいました〜
もうね、びっくりするくらい簡単だったよ。

市販のルー使わず、ひき肉と玉ねぎとトマトケチャップとスパイスを入れ炒めるだけ。30分かからないくらいで完成しちゃうんです。

なのに味は本格的で、しっかりスパイシーで美味しい！！（自画自賛）で、せっかくなので盛り付けも可愛くしたくて…

ご飯を「猫型カップ」でギュッと押して、ぽんっとお皿に出したら…にゃんこご飯の完成〜〜！その横にキーマカレーを流し込んで。

もう見た目が可愛すぎて「おぉ〜〜！」ってなりました（笑）

猫ちゃんがカレーの海で泳いでるみたいで、見てるだけで胸がキュンキュンしちゃうな…味も見た目も大満足で、簡単なのにこんなに可愛くできるなんて、キーマカレー最高すぎる…！

もちろん！
家庭で作りやすい基本のキーマカレーのレシピを、材料も作り方もシンプルにしてご紹介します。

◉こちらで、猫ちゃんご飯がつくれます♪

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🍛基本のキーマカレー（2人分）

■ 材料

• 豚ひき肉  … 200g

• 玉ねぎ … 100g（粗みじん切り）

• にんじん … 1/4本（粗みじん切り）

• ピーマン.... 1個（粗みじん切り）
  
  （A）
  にんにく …小さじ1（すりおろし）
  生姜 … 小さじ1（すりおろし）
  ガラムマサラ（あれば）… 少々
  
  （B）
  トマトケチャップ＆水 … 100ml
  （トマトケチャップ50ml＋水50mlを混ぜる）
  ウスターソース … 大さじ1/2
  
  

• カレー粉… 大さじ1

• 塩 … 少々

• サラダ油… 大さじ1
  
  

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■ 作り方

1. 野菜を切る
   玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにします。

2. にんにく、しょうがを炒める
   中火にしたフライパンにサラダ油をひき、（A)を加え炒めます。

3. 玉ねぎ、カレー粉を加える
   香りがたってきたら玉ねぎを加え,、しんなりするまで炒め、カレー粉を加えて更に炒めます。
   
   

4. 豚ひき肉を加える
   豚ひき肉を加え炒めます。色が変わってきたら、にんじん、ピーマン、塩を加えて炒めます。

5. 調味料を入れる
   全体に火が通ったら、（B）を加えて炒めます。

6. 馴染ませる
   全体に味が馴染んだら火からおろします。塩加減はお好みで調整。

7. 盛り付け
   ご飯と６を加えてお皿に盛り完成！
   
   

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みなさんもぜひ猫ご飯で作ってみてください〜！絶対テンション上がります。作った瞬間から写真撮りまくって、食べるのがもったいなかった一日でした（笑）

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アウトドアでほっこり！簡単ミートドリアの作り方

キャンプや外で食べるごはんって、なんだか特別だよね。自然の中でワイワイ食べると、いつもよりごはんが美味しく感じるんだ。

そんな時にぴったりなのが、簡単で心も温まる「ミートドリア」。
ダッチオーブンやスキレットがあれば最高だけど、なくても大丈夫！初心者でも気軽に作れる。

今回はステンレス製の1人鍋を使用。この1人用鍋は、最高に使い勝手がいい！ラーメン、うどん、何にでも使える。そして帰りがバラバラな家族がいるなら、この鍋に帰りが遅い子供用に、1食分を用意して出しておけば楽チンなのだ。ほんと便利〜！
今回はこの鍋で2人分のミートドリアを作ったよ。

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ミートドリアの魅力

ドリアって、濃厚なミートソースと、とろ～りチーズの相性が最高！
アウトドアで作ると、焚き火のスモーキーな香りもプラスされて、ちょっと特別な一皿になるよ。

子どもも大人も笑顔になれる！ほっこりメニューです。
準備も簡単だよ。

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材料（4人分）

• 米1.5合
• 水400ml
• あいびき肉300g
• 玉ねぎ1個
• オリーブオイル小さじ1
• ウスターソース大さじ4
• ケチャップ大さじ4
• 塩適量
• こしょう適量
• ホワイトソース150g
• ターメリック小さじ1
• バター20g
• ピザ用チーズ80g
•  
• 【飾り】
• パセリ

必要な道具
ダッチオーブンまたはスキレット（フライパンでもOK）
アルミホイル（蓋がないとき用）
焚き火台・炭、またはシングルバーナー

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作り方

① ミートソースを作る
オリーブオイルを引いて、ひき肉を炒める。みじん切りにした玉ねぎを加えて炒め、ケチャップとウスターソースを加え、塩とこしょうで味をととのえた後、取り出す。

② ミートソースを作る
バターを溶かし、洗っておいた米とターメリックを炒めて水を入れ、蓋もしくはアルミホイルをして弱火で15〜20分炊く。消したあと5分蒸らす。

★加熱して10分ぐらいで一度ふたをあけて、水分と米の硬さをみる。使う鍋によって時間や火加減の調整が必要。今回使った鍋は、小さいステンレス鍋で鍋底は薄めだったので、焦げつきやすいので10分で一度全体を混ぜあわせた。そして5〜10分は火加減を注意して焦げつきそうなら、たまに混ぜること。ふたあけて混ぜるのは全然OKだよ。

③ ドリアを組み立てる
ターメリックライスをかき混ぜ、ざっくりと平らにしたら⇒ホワイトソース⇒①で作ったミートソース⇒ピザ用チーズの順にのせていく。

④ 焼く
蓋もしくはアルミホイルをして中火で5分ほど加熱をしてチーズを溶かし、最後にもしあれば、ガストーチで炙る（蓋がある場合は、上に炭をのせても良い）。（この時も、焦げつきに注意）

⑤仕上げ
火からおろしたら、パセリをパラリとかけて完成！熱々のうちに、みんなでスプーンを手に囲んで食べよう。

ご飯は、カレー粉が入ってるので黄色。
鍋をすこし焦がした〜（笑）

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アウトドアで味わう、特別なひととき

焚き火のそばで、チーズの香りに包まれながら食べるミートドリアは、格別の美味しさだ。簡単なのに本格的な味わいだから、初めてのアウトドア料理にもぴったり！
次のキャンプで、ぜひ熱々のドリアを囲んで“ほっこりタイム”を楽しんでみてね。

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人参とひよこ豆の、すし酢サラダ！シンプルで栄養たっぷり

すし酢の爽やかな酸味が、人参の甘みとひよこ豆のコクを際立たせる、クセになる一品。忙しい日の副菜やヘルシーランチに最適。

人参の魅力

• β-カロテンたっぷりで、抗酸化作用がスゴい！

• 目や肌の調子を整えたい人におすすめ。

• 食物繊維で腸内環境もサポート。

• 自然な甘みがサラダのアクセントに。
  
  

ひよこ豆の底力

• 植物性タンパク質＆食物繊維が豊富で腹持ちバツグン。

• 鉄分やマグネシウムも含まれ、疲れにくい体づくりをサポート。

• ホクホク食感で食べ応えしっかり。

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すし酢で味付けラクラク

ドレッシング作り不要！市販のすし酢を使えば、酸味と甘みのバランスがちょうどよく決まる。時短で美味しく仕上がるなんて最高でしょ？

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人参とひよこ豆のすし酢サラダ

材料（2～3人分）

• 人参：１本

• ひよこ豆（水煮）：1缶（約150g、汁気を切る）

• ツナ缶：１缶

• すし酢：大さじ２

• マヨネーズ：大さじ１

• 塩、こしょう：少々（味を見て調整）
  
  

〜作り方〜

1. 人参を半分に切って、３〜４mmの細切りにし混ぜやすい長さにカット。

2. ボールに人参とひよこ豆を入れ、すし酢を加えて混ぜ、15分ほど漬ける。

3. すし酢用酢でマリネされた、２の水気をきる。

4. ３にツナをそのまま入れ、マヨネーズを加え全体をサッと混ぜて、塩・こしょうで味を整えれば完成！
   
   （すし酢でマリネした野菜はしっかり水気をきって！こうすることで、時間がたってもベチャベチャにならず、美味しく食べれるよ。）

ひよこ豆はオーガニックのものを購入してます。茹でて売っているものより安上がりだしカレー料理に使ったりもするので、あると便利だし日持ちもする！

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このサラダのイイとこ

• 超簡単：すし酢で味付けラクチン、失敗なし。

• 栄養満点：低カロリー＆タンパク質・食物繊維バッチリ。

• 作り置きOK：冷蔵庫で2〜3日保存でき、味もなじむ。

• 見た目鮮やか：人参のオレンジとひよこ豆で食卓がパッと華やかに。

「人参とひよこ豆のすし酢サラダ」は、サクッと作れて栄養も満点。爽やかな風味で一度食べたらリピ確定！忙しい日のご飯や、軽めに済ませたいランチにもピッタリなのがいいところ。

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麻婆ナスの旨さがたまらない！毎週、食べたくなる満足感。

家で手軽に作れて、しっかり旨い料理って最高〜。最近ハマってるのが 「麻婆ナス」

ナスのとろっとした食感に、ピリ辛のタレが絡むこの一品は、ご飯にもビールにもバッチリ合う。四川料理のエッセンスを取り入れつつ、日本で愛される味に進化した麻婆ナス。

今日は 誰でも作れる簡単レシピ と、ちょっとした裏話を紹介するよ。
キッチンでサクッと作ってみない？

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麻婆ナスのちょっとした話

麻婆ナスは、四川の名物 麻婆豆腐 から生まれた料理。
ルーツは中国・成都で、陳さんという女性が作ったピリ辛料理だといわれている。

• 「麻」：花椒のシビれる辛さ

• 「婆」：その陳さんのこと

日本に入ってからナスにアレンジされ、ジューシーな旨みがプラスされて人気に。

友達が「これ、毎週食べたい！」って言ってたけど、その気持ち！ほんとに分かる。シンプルなのに、満足感がすごい。

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麻婆ナスの簡単レシピ（2人前）

　〜 材料 〜

• ナス：１本（お好みで増量）

• 豚ひき肉：50g

• 生姜：少々（みじん切り）

• ごま油：小さじ１
  揚げ油：適量
  

  〜調味料 A 〜

• 豆板醤：小さじ１（辛さは好みで調整）

• 水：５０ml

• 醤油：小さじ1

• 砂糖：小さじ１/２

• 鶏ガラスープの素：小さじ１

• オイスターソース：小さじ1

• 片栗粉：小さじ1

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〜  作り方  〜

1. Aをボウルなどに入れよく混ぜる

2. ナスを縦半分に切り、それを４つに切る。長さを半分にきり、なす１本で16等分にする。

3. ナスを中火の揚げ油で素揚げする。ナスを揚げるのが嫌な方は、ごま油で軽く炒め料理酒を少し入れ蓋をし蒸し焼きに。ナスはフライパンからボールなどに移しておく。

4. フライパンにごま油を引いて熱し、生姜を炒める。香りがでたら、ひき肉を加え炒める。肉の色が変わったら、３をいれてサッと炒め、最後に１の調味料を加えとろみが出たら完成！
   
   

   

見た目も華や！ご飯もお酒も進む１品。
忙しい日の晩ごはんにもピッタリだから、ぜひ試してみて！

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今日の昼ご飯は、これで決まり！ 王道オムライス、誰でも簡単！

今日のランチ、何にするか迷ってるなら、迷わずオムライス。

「オムライスって、難しそう」「卵で包むの、失敗しそうで嫌だ」って思ってる？

これから教えるのは、誰でも失敗しないオムライスのレシピ。あの懐かしい喫茶店の味が作れる。 

オムライスって、大人も子供もみんな大好きな料理だよね！

材料（2人分）

• あたたかいご飯: 300g

• 鶏もも肉: 1/2枚（120g）

• 玉ねぎ: 1/4個

• ピーマン: 1個

• 卵: 4個

• バター: 20g（具材用10g、卵用10g）

• サラダ油: 大さじ1

【A】

• 牛乳: 大さじ1

• 塩: ふたつまみ

• 砂糖: 小さじ１
  
  

【B】

• 鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

• ケチャップ: 大さじ4

• 塩コショウ: 少々

〜具材をカットして炒める〜

1. 鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマンは、すべて1cm角に細かく切ります。

2. フライパンにバター10gをひき、鶏肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎとピーマンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めましょう。

〜 ケチャップライスを作る〜

1. フライパンに温かいご飯を加え、Bの鶏ガラスープの素、ケチャップ、塩コショウを加えて、全体を混ぜながら炒めます。

2. ご飯が均一に色づいたら、火から下ろして2人分に分けます。

3. 卵を焼いて包む

1. ボウルに卵2個とAの牛乳、塩、砂糖を入れてよく混ぜます。これを2セット用意します。

2. 別のフライパンにバター10gを熱し、卵液を流し込みます。

3. 菜箸で大きく混ぜ、半熟になったら火から下ろします。ケチャップライスを卵の中央に乗せ、フライパンを傾けながら卵でご飯を包み込みます。

4. お皿をフライパンにかぶせて一気にひっくり返す。皿に乗ったオムライスはサランラップをかぶせ、形を整えます！これは熱いうちにやってね。そしてケチャップをかけて完成！これをもう1人分繰り返します。
   
   

   ＊卵を焼く！ここが勝負だ！

   火加減がすべてだ！卵液を流し入れたら、菜箸で大きくかき混ぜ、半熟になったら即、日から下ろす！固まりすぎる前に日を止めないと、後で卵が破れるよ。
   

   ＊鶏肉を入れないでウインナーでもOK

   ウインナー５本を刻みます。塩分があるのでライスの塩は少な目に味付けする。
   
   
   

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このレシピなら、2人分でも手間なく、
お店で食べるような美味しいオムライスが作れる。

ぜひ、大切な人と一緒に作って、楽しい食事の時間を過ごしてください。

 

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